椎茸とケールのもち麦デリ

簡単なのに驚くほど美味しい！

【椎茸とケールのもち麦デリ】

2人分

〈材料〉
椎茸　4個
ケールの葉　5枚
アスパラ　2本
玉ねぎ　1/2個
オリーブオイル　大さじ1
Aしょうゆ　小さじ2
A塩こしょう　少々

蒸しもち麦　 大さじ２
黒ごま　適量
松の実　 適量


〈作り方〉
① 椎茸は軸を切り落とし半分に、ケールは食べやすい大きさに、アスパラは4等分に、玉ねぎはくし形に、それぞれ切っておく。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、ケール以外を炒め、Aを加えて全体がしんなりするまで炒める。
③ ケールを加え入れて、30秒ほどさっと炒める。
④ 器に盛り、蒸しもち麦、黒ごま、松の実を散らしたら完成♪