カリフラワーの豆乳クリーム仕立て

【カリフラワーの豆乳クリーム仕立て】

豆乳を使ってカロリーカット！
有機白ごまペーストを使ってコクUP♪

2人分

〈材料〉
カリフラワー　1/3株
インゲン 5本
オーサワの豆乳マヨ　大さじ1

A 豆乳　200ml
A 有機白ごまペースト　小さじ1と1/2
A オーサワの野菜ブイヨン　5g

塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々
フェンネル　1本
有機レーズン　10g

〈作り方〉
1.カリフラワーは小分けに切り、インゲンは半分に切る。
2.フライパンにオーサワの豆乳マヨを熱し、カリフラワーとインゲンを中火で炒める。
3.全体を炒めたら、Aを加え入れて3〜4分煮詰め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。
4.器に盛り、フェンネルをのせ、有機レーズンを彩りよく散らす。