3種のきのこと山椒香るソイミートサラダ

この一品で大満足！爽やかなのにほっこりな絶品サラダ♪

【3種のきのこと山椒香るソイミートサラダ】

2人分

〈材料〉
エリンギ　1 パック
しめじ　1/2パック
まいたけ　1/2パック
ソイミート(バラ肉タイプ)　80g 
米油　小さじ2 04007
レタス　5枚

A山椒パウダー 小さじ1/2
Aしょうゆ 大さじ1 
A米油 小さじ1 
A白出汁　小さじ1/2 

山椒パウダー（仕上げ用）　適量
松の実　小さじ1 


〈作り方〉
① エリンギ、まいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは食べやすくさき、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
② フライパンに米油を熱してレタス以外を炒める。
③ 大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
④ レタス、エリンギ、しめじ、まいたけ、ソイミートを和えて器に盛り、山椒パウダー、松の実を散らしたら完成♪