紫キャベツとケールのホットサラダ

鮮やかな彩りと程よい酸味で、気分も明るく元気に！

【紫キャベツとケールのホットサラダ】

2人分

〈材料〉
紫キャベツ　6枚
ケールの葉　3枚
ココナッツオイル（焼き用）　10g
A米酢　大さじ2
A粒マスタード　大さじ1　　　
Aすりおろしニンニク　少々
A塩　少々
ココナッツオイル　小さじ１ (サラダ油でも代用可)　

パルメザンチーズ　 大さじ２


〈作り方〉
① Aを混ぜ合わせておく。
② 紫キャベツ、ケールは食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにココナッツオイルを熱し、②をさっと炒めて火を止めてAを加え入れ、さっと和える。
④器に盛りパルメザンチーズを振りかけたら完成♪